Phil's Fish Market－誰說加州都是好天氣

會來這家餐廳, 是因為朋友看到food network上面的介紹,
主持人對他們家的義大利海鮮雜燴湯 Cioppino讚不絕口,
身經百戰的主持人Bobby Flay(本身也是知名廚師)會挑戰餐廳的招牌菜,
在Phil's Fish Market, 他們就是挑Cioppino對決. 結果當然是Phil's Fish Market贏,
不過這只是錦上添花, 因為在當地, Phil's Fish Market早就是著名的海鮮餐廳.

衝著這點, 我和朋友不辭千里也要來嚐嚐這道菜, 我更是冒著中風的危險說什麼也要吃吃看.

到了現場, 果然是名店, 雖然小小舊舊的窩在一個漁港裡,可是排了好長好長的隊
這裡是半自助式點餐, 排隊點完餐之後, 會拿到一個號碼,
然後就要各憑本事自己找位子, 不過翻桌率還蠻高的, 乍看之下似乎高朋滿座,
但其實等一下就馬上有位置可以坐了.

Cioppino超有名, 也可以外帶喔~自己帶碗來裝會更便宜

醬料區

餐具很貼心的有付圍兜兜, 避免吃到齜牙裂嘴噴到衣服~
用來夾蟹腳的夾子也超好用的!

因為怕吃不完, 所以四個人只點了兩人份的Cioppino套餐,
包含兩人分的Cioppino, 烤大蒜麵包, 以及沙拉
另外點了一份Fryer's Combo, Crab Cakes, French Fried Artichokes' hearts.

首先上的是French Fried Artichokes' hearts,

這種疏菜我常常在超市看到, 卻不知道如何料理,
更不知道她吃起來是什麼味道, 因此嚐鮮的點了
經過油炸的 Artichoke聽說味道比較沒有那麼奇怪,
不過吃到最後還是可以嚐到一點點屬於疏菜類的苦味,
沾上她門特調的醬, 裹著粉皮的菜心吃起來我覺得有點像芋頭

另外一份Fryer's combo, 主要是朋友想吃fish n chips,

炸魚不用說, 一點都不油膩, 裡面的魚更是鮮嫩到不行
看菜單說是鱈魚, 不過到底是哪種鱈魚就不清楚了..(真正的鱈魚好像禁捕了)
不過combo裡面的炸Squid就有點糟糕, 又乾又硬, 也沒什麼味道,
我們覺得下次如果要點, 只要點炸魚就好,其他的都普普

Crab Cake是我第一次吃, 似乎是海鮮餐廳常見的定番菜色



這家的Crab Cake有加了一種特殊的香料, 所以吃起來味道跟一般的Crab Cake味道不一樣,
我雖然沒有吃過其他家的, 但也吃得出來裡面的確有一股奇異的香料味,帶點異國風情
蟹肉處理的不會過乾, 我們覺得加上紅色的Tabasco後更好吃!

接下來就是重頭戲了~ Cioppino登場!

千萬不要覺得他只不過是一鍋紅色的海鮮湯, 腦中自動就以為他有番茄味,
事實上這鍋包含螃蟹, 蝦子, 蛤蠣,干貝, 花枝, 淡菜..等海鮮燉煮而成,
喝下第一口, 真的感受到海洋就在你的嘴巴裡啊~
是我從來沒有嚐過的味道, 也跳脫我對海鮮湯的印象,更沒有奇怪的番茄味.
他既不會太酸 ,也不會太甜, 也不會太鹹, 能喝到的就是濃濃的海鮮味,
但神奇的是這味道一點都不會膩, 我們大家從地一口到最後一口都還是津津有味, 甚至有點意猶未盡啊~
沒有疑問的90分的料理! 光光是為了這道湯,跑這一趟也值得~
直到現在寫文章,去想像當天第一次喝到Cioppino的震撼, 真的是令人回味無窮啊~

不過或許因為所有海鮮的精華都已經煮到湯裡面, 也因此大部分的海鮮吃起來也就沒有那麼美味,
Textrue還是在的, 但好像就少了那麼一點海的味道.
也因為這鍋湯實在是太好喝, 因此副餐的莎拉,我們幾乎沒有動.

不過烤大蒜麵包倒是不錯, 沾著湯吃我覺得味道會變有點奇怪, 但我朋友喜歡.

四個人吃下來每人大約25元, 但是每個人都是捧著肚子走出餐廳的,撐到一個不行
我們覺得四個人點兩人份的Cioppino有點不夠, 但是點4人份又太多,
所以決定下次找六個人點4人份, 應該就可以心滿意足了!

強力推薦他們家的Cioppino, 吃完還可以到附近Monterey走一走, 看看美景.

Phil's Fish Market